Ami il caffè, sei curioso e vuoi iniziare a muovere i primi passi? Per iniziare ad apprezzare come merita questa bevanda, inizia qui!
Pensato per chi vuole iniziare a conoscere la materia.
4 moduli di video lezioni
puoi studiare e rivedere le lezioni quando vuoi
47 lezioni divise per argomenti
PDF di riepilogo e approfondimento
Test finale
Schede dei flavor per supportarti in ogni assaggio
Durante il corso affronteremo 4 tematiche:
Modulo 1
Green
Si inizia con la storia e l’origine del caffè per poi imparare a conoscere la pianta, i paesi produttori e tutto ciò che riguarda la lavorazione per ottenere i chicchi di caffè.
Tutto parte infatti da qui: una volta raccolto il caffè non può essere mai migliorato, sta a noi riconoscere la qualità fin dall'inizio
Dalla pianta al chicco
Modulo 2
Roasting
Una fase cruciale della lavorazione dei chicchi di caffè è la tostatura.
In questo modulo approfondirai le diverse forme di tostatura, scoprendo come cambia il risultato in tazza.
Capiremo inoltre la differenza tra miscela, mono origine e specialty coffee.
Da crudo a tostato
Modulo 3
Ingredient
Se pensi che l’unico modo buono per bere il caffè sia l’espresso troverai questo modulo molto interessante!
Prepareremo il caffè con nuovi strumenti, capiremo come mantenere al meglio l’attrezzatura e la moka non avrà più segreti.
Dal chicco alla tazzina
Modulo 4
Perception
Questo modulo ti permetterà di fare un salto di qualità e saprai riconoscere in tazza tutto ciò che hai studiato nei capitoli precedenti.
Uno degli aspetti più difficili e riconoscere i sentori del nostro caffè e tu, dopo queste lezioni, farai un figurone ai pranzi con i parenti!
Dalla tazzina all'assaggio
Grip livello 1 - Corso online
- 4 moduli
- Accesso a 47 video lezioni da subito
- Pdf riassuntivi e di approfondimento
- Test finale
- Diploma a superamento dell'esame
- Scheda esclusiva d'assaggio
Pensi che un video corso non sia abbastanza?
Scegli l'opzione con gli assaggi!
Riceverai a casa un kit per partecipare a 3 lezioni LIVE.
Assaggeremo assieme dei caffè, ti seguirò e ti spiegherò come descrivere il caffè.
Vedremo come le lavorazioni modificano il risultato in tazza, ci confronteremo sulle diverse tostature e i metodi di preparazione del caffè.
Il tutto comodamente da casa tua. Selezionerò personalmente i caffè e li riceverai a casa, sarà tutto pronto per bere il caffè assieme!
Non puoi partecipare a una delle lezioni?
Non ti preoccupare, le live saranno registrate così da permetterti di recuperarle.
Non è finita! Entrerai a far parte della GRIP COMMUNITY! Avrai accesso alla esclusiva pagina dedicata ai miei studenti dove troverai confronto nella community e potrai farmi domande, nel gruppo ci sono anche io.
Le classi live sono a numero chiuso, avrai così la possibilità di essere tu il protagonista!
Grip livello 1 - Corso online + assaggi
- 4 moduli
- Accesso a 47 video lezioni da subito
- Pdf riassuntivi e di approfondimento
- 3 LIVE d'assaggio su piattaforma esterna
- Test finale
- Diploma a superamento dell'esame
- Scheda esclusiva d'assaggio
- Schede dedicate ai flavor
- Q&A con Francesca
- Accesso alla pagina privata della community
- KIT caffè da assaggio per le 3 lezioni
SCADENZA ACQUISTO ENTRO IL 15 AGOSTO 2024
Prossime date:
07 settembre
21 settembre
05 ottobre
09.30 - 12.00*
Orario indicativo
Per partecipare alle live, non serve che tu abbia terminato il corso online!
Le lezioni sono infatti studiate per accompagnarti durante lo studio.
Ovviamente invece se hai già terminato i moduli avrai una visione a 360°, perfetta per concentrarti solamente sulla parte d'assaggio!
Non lasciarti sfuggire il posto in classe, prenotalo subito!
Domande frequenti
GRIP è una piattaforma online di corsi sul caffè
Attraverso la visualizzazione tramite sito web, GRIP è accessibile ovunque e da chiunque.
